摘要：瓜子在采用鍍鋁復(fù)合膜抽真空的形式進(jìn)行包裝時(shí)，其包裝柔韌性對(duì)其阻隔性能起著決定的作用。本文利用Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗(yàn)儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀測(cè)試瓜子鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化，并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，企業(yè)在選擇柔韌性能試驗(yàn)設(shè)備及測(cè)試方法時(shí)可加以參考。

　　關(guān)鍵詞：炒貨制品、瓜子、鍍鋁復(fù)合膜、保質(zhì)期、阻隔性能、柔韌性、抗揉搓性、氧氣透過率、壓差法氣體滲透儀

1、意義

　　瓜子屬于炒貨制品，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類和各類有機(jī)酸等成分。因它甘香可口，因此成為大眾休閑娛樂*零食。瓜子使用的包裝中常見的材質(zhì)為鍍鋁復(fù)合膜，即在其中一層塑料膜上蒸鍍氧化鋁材料，含有鋁金屬材料的復(fù)合膜相對(duì)其他塑料復(fù)合膜更易脆裂及出現(xiàn)折痕、針孔等，若鍍鋁復(fù)合膜包裝柔韌性能較差，則折痕、針孔數(shù)量較為密集，包裝阻隔性及物理機(jī)械性能均會(huì)下降，易導(dǎo)致包裝出現(xiàn)輕微漏氣，甚至破袋現(xiàn)象，造成瓜子出現(xiàn)皮軟、哈喇味等問題。為防止瓜子以上問題出現(xiàn)，如何驗(yàn)證鍍鋁復(fù)合膜的柔韌性，則需要瓜子生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后阻隔性能檢測(cè)。

圖1  瓜子鍍鋁復(fù)合膜包裝

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　國(guó)內(nèi)有關(guān)軟復(fù)合片材包裝氧氣的測(cè)試方法有庫侖計(jì)法（等壓法）、壓差法，參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法 壓差法》與GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗(yàn) 庫侖計(jì)檢測(cè)法》，本文參考標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 1038壓差法。現(xiàn)國(guó)內(nèi)對(duì)揉搓性能還未出針對(duì)性的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，本文試驗(yàn)則參考采用ASTM F392 《撓性阻隔材料撓曲耐久性的試驗(yàn)方法》，模擬鋁塑復(fù)合膜在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中的揉搓、折壓損傷等行為。本文通過檢測(cè)試樣在揉搓前后阻隔性能的變化來判斷材料的抗揉搓性能。

3、試驗(yàn)樣品

　　某品牌提供的瓜子鍍鋁復(fù)合膜。

4、試驗(yàn)設(shè)備

　　濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的FDT-02揉搓試驗(yàn)儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀。

圖2  FDT-02揉搓試驗(yàn)儀

圖3  VAC-V2壓差法氣體滲透儀

4.1 測(cè)試原理

　　VAC-V2采用壓差法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測(cè)試腔之間，夾緊。首先對(duì)低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理，然后對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測(cè)試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗(yàn)氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對(duì)低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測(cè)處理，從而得出所測(cè)試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。

4.2 適用范圍

　　(1) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適用于塑料薄膜、片材、紙張、紙板及其復(fù)合材料、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等包裝氣體透過率測(cè)試。

• 薄膜類：各種塑料薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氣體滲透性能測(cè)試。
• 片材類：各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氣體滲透性能測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

　　(2) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適合于多種氣體的透過率測(cè)試，如氧氣、二氧化碳、氮?dú)狻⒖諝狻⒑獾纫约案鞣N薄膜對(duì)易燃易爆氣體的阻隔性能測(cè)試。

　　(3) VAC-V2壓差法氣體滲透儀可滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn)，如ISO 15105-1、ISO 2556、GB/T 1038-2000、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB 00082003。

4.3 設(shè)備參數(shù)

　　VAC-V2壓差法氣體滲透儀的技術(shù)指標(biāo)參數(shù)如下：

• 測(cè)試范圍：0.05 ~ 50,000 cm³/m²·24h·0.1MPa。
• 試樣數(shù)量： 3件（數(shù)據(jù)各自獨(dú)立）
• 試驗(yàn)溫度范圍：5℃ ~ 95℃，控溫精度 ±0.1℃；試驗(yàn)濕度范圍：0%RH、2%RH ~ 98.5%RH、100%RH，控溫精度±1%RH。
• 支持有毒氣體及易燃易爆氣體的測(cè)試（需改制）。
• 可進(jìn)行任意溫度下的數(shù)據(jù)擬合，輕松獲得條件下的試驗(yàn)結(jié)果。
• 支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告

4.4制樣過程

• 用取樣器從未揉搓的瓜子鍍鋁復(fù)合膜樣品上裁取尺寸Φ97 mm試樣3片，待測(cè)試其氧氣透過率。
• 再從未揉搓的瓜子鍍鋁復(fù)合膜樣品上裁剪長(zhǎng)280mm、寬200mm的試樣3片，將試樣用10 ~ 12mm寬的壓敏雙面膠帶固定在FDT-02揉搓試驗(yàn)儀上，選擇合適的揉搓模式進(jìn)行試驗(yàn)。
• 用取樣器在揉搓后的試樣上裁取尺寸Φ97 mm試樣3片，待測(cè)試其氧氣透過率。

5、試驗(yàn)過程

　　(1) 將揉搓前的3片試樣分別裝夾在VAC-V2壓差法氣體滲透儀的測(cè)試腔內(nèi)進(jìn)行測(cè)試。

　　(2) 在壓差法氣體滲透儀上先設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)。

　　(3) 啟動(dòng)真空泵。

　　(4) 點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)”選項(xiàng)，試驗(yàn)開始，儀器自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

　　(5) 揉搓后的3片試樣依次按照(1) ~ (4)的步驟進(jìn)行測(cè)試，比較揉搓前后試樣氧氣透過率平均值的變化。

6、試驗(yàn)結(jié)果

　　本文所測(cè)試的樣品的揉搓前氧氣透過率平均值為：0.5584 cm³/m²?24h?0.1MPa；揉搓后氧氣透過率平均值為19.5874 cm³/m²?24h?0.1MPa。

7、結(jié)論

　　通過上述結(jié)果可以看出揉搓后的瓜子鍍鋁復(fù)合膜氧氣透過率明顯增大，說明瓜子鍍鋁復(fù)合膜在生產(chǎn)、銷售過程中易出現(xiàn)折痕或微小針孔，易導(dǎo)致氧氣透過量過大。為了保證產(chǎn)品保質(zhì)期可通過及時(shí)監(jiān)測(cè)所使用的鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化進(jìn)行質(zhì)量篩查。VAC-V2壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于薄膜、片材的氧氣透過率測(cè)試儀器，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、測(cè)試精度高、重復(fù)性好，結(jié)合FDT-02揉搓試驗(yàn)儀來評(píng)定包裝前后鋁塑復(fù)合膜的抗揉搓性能、阻隔性能以及密封性能。Labthink蘭光一直致力于為客戶提供專業(yè)的檢測(cè)服務(wù)與設(shè)備，多年來為客戶提供了上萬次的阻隔性檢測(cè)服務(wù)，為客戶提供可靠的數(shù)據(jù)支持。了解關(guān)于更多相關(guān)檢測(cè)儀器信息，濟(jì)南蘭光。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。